华东理工大学丨线下一流课程《酶工程》

课程简介

我校的《酶工程》课程是国家精品课程、国家资源共享课程和国家一流本科课程。

《酶工程》是生物工程、生物技术专业核心课，是讲述和探讨“如何发掘酶、如何获得好酶、如何应用酶”的课程，是一门多学科交叉的专业课。秉承“厚基础、重实践”的教学理念，培养具有工程实践能力和创新精神的高素质专业人才。

课程详解

1、本课程属专业技术课，在保持教学内容综合性、系统性和科学性的基础上，以酶生产应用的研究思路来组织课程内容，体现“酶的开发-酶的制备-酶的应用”这条主线，其中穿插相应的酶学基础理论知识和最新技术，增加具有典型性、实用性和时效性的案例分析。

2、教学内容注重实践性，实现“寓研于教”。将学术前沿成果和科研创新思维融入教学中，强调案例教学和理论联系实际。教学团队成员拥有的大量学术论文、产业化项目以及国家和省部级三大科技奖都在教学中作为典型案例，体现直观性和真实感，培养学生的工程能力和分析、解决问题的能力。

3、本课程采用案例设计、专题讨论、现场实践相结合，进行启发式和讨论式教学。探索并完善“情景对话式”、“专业立体式”、“知识动态更新式”等教学方法。

4、课程提出“厚基础、分层次、重应用”的教育理念，创造性地提出了同一教学班中教学内容设立“基本模块”和“选学模块”，分别适应普通学生和优秀学生，实现“因材施教”的培养目标。

教学团队

1、魏东芝教授：鲁华生物技术研究所所长，国家一流课程《酶工程》和国家一流本科专业“生物技术”责任教授，教育部生物技术与生物工程专业教指委副主任，上海生物工程学会理事长。获国家技术发明二等奖1项、省部级科学技术一等奖4项，谈家桢生命科学产业化奖获得者，杜邦-杰能科中国酶工程杰出贡献奖。

2、林金萍副研究员：生物工程专业《酶工程》课程主讲教师。

3、常雅宁教授：生物技术专业《酶工程》课程主讲教师。

课程评价

本课程作为本校生物技术和生物工程专业的核心课程，受益学生近2500人。近五年学生对该课程的平均测评分都在97分以上。学生评价如下图所示。

此外，课程还有同行专家及督导的一致认可，同行专家给出的评教如：教师具有坚实的理论基础，且从未脱离过科学研究和学生指导，为上好“酶工程”这门课程打下了扎实基础。听课过程中感到上课内容系统，条理清晰，案例新颖，是一门优秀的课程。值得推荐。

来源丨华理e教务

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